Ирина Моисеева
Дорогие мои друзья, сегодня я хочу поговорить о том, что может показаться вам невероятным - о выпечке для диабетиков! Да-да, вы не ослышались, даже у нас, стареньких, есть свои секреты, как готовить вкусные и полезные угощения для тех, кто страдает от этого недуга.
Я с радостью поделюсь с вами своими любимыми рецептами и надеюсь, что они помогут вам внести разнообразие в ваше меню и сделать жизнь немного сладкой, но не в ущерб здоровью! Итак, готовы к невероятным кулинарным открытиям? Тогда давайте начнем!
Диабет не приговор! БЛЮДА РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Блюда рецепты выпечки для диабетиков
Диабет - это заболевание, которое заставляет контролировать уровень сахара в крови. Это означает, что диабетики должны быть особенно внимательны к тому, что питаются, включая выпечку.
Основные правила приготовления выпечки для диабетиков
Первое правило, которое следует помнить при приготовлении выпечки для диабетиков - это сокращение количества сахара в рецепте. Многие рецепты могут быть изменены, чтобы использовать меньше сахара, а некоторые могут быть заменены низкокалорийной сладкой добавкой, такой как стевия.
Второе правило - это использование низкожирных ингредиентов. Для здоровья диабетика важно уменьшить количество жиров в их рационе, поэтому лучше использовать низкожирные продукты, такие как молоко с низким содержанием жира и растительные масла.
Третье правило - это использование низкосодержащей муки. Пшеничная мука - это источник углеводов, который может быстро повысить уровень сахара в крови. Вместо этого можно использовать специальную муку для диабетиков, которая обычно содержит более медленно усваивающиеся углеводы или муку из кокосовой муки, которая является низкокалорийной и низкокарбоновой.
Рецепты для диабетиков
1. Банановый хлеб
- 1 1/2 чашки низкосодержащей муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 столовая ложка корицы
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка пюре банана
- 2 яйца
- 1/2 чашки молока с низким содержанием жира
- 1/4 чашки растительного масла
Инструкции:
1. Взбейте венчиком яйца в кастрюле, добавьте молоко и растительное масло.
2. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
3. Добавьте пюре банана в яичную смесь и перемешайте.
4. Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь и тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в заполненную маслом форму для хлеба и выпекайте при 350 градусах по Фаренгейту (180 градусов Цельсия) в течение 45-50 минут.
2. Омлет со шпинатом и фетой
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/4 чашки молока с низким содержанием жира
- 1/4 чашки кубиков феты
- 1 крупный лист шпината
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Инструкции:
1. Взбейте яйца, добавьте молоко и соль-перец.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне.
3. Добавьте растительное масло и шпинат на сковороду. Готовьте до тех пор, пока шпинат не будет слегка поджарен.
4. Вылейте яичную смесь на сковороду и добавьте кубики феты.
5. Готовьте омлет до готовности.
3. Маффины с ягодами
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки низкосодержащей муки
- 1 1/2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чашки стевии
- 1 яйцо
- 1/2 чашки молока с низким содержанием жира
- 1/4 чашки растительного масла
- 1 чашка свежих ягод
Инструкции:
1. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и стевию.
2. Взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло.
3. Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь и тщательно перемешайте.
4. Добавьте свежие ягоды в тесто и тщательно перемешайте.
5. Вылейте тесто в заполненную маслом форму для маффинов и выпекайте при 375 градусах по Фаренгейту (190 градусов Цельсия) в течение 20-25 минут.
Вывод
Выпечка для диабетиков может быть вкусной и здоровой. Важно помнить о правилах приготовления, таких как сокращение количества сахара и использование низкожирных ингредиентов. Попробуйте эти простые рецепты и наслаждайтесь вкусной выпечкой!
Статьи по теме: