ELLALY, G. G.
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Vol. 10, No 4 (2009): Sciences et Techniques - Articles
MISE AU POINT D’UN PROCEDE DE FABRICATION DES FARINES DE BANANE PLANTAIN ET DE TUBERCULES DE PATATE DOUCE. I : EVALUATION DES CARACTERISTIQUES CHIMIQUES DES FARINES
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ISSN: 1815 - 4433